NHÂN VIÊN CÃI NHAU TAY ĐÔI VỚI KHÁCH VÀ CÁCH XỬ LÍ CỦA NHÀ VUA CÁ NHƯ THẾ NÀO

Nhân viên cãi nhau tay đôi với khách có chấp nhận được không?

Nghề làm dịch vụ khó nhất là điều khiển cảm xúc sao cho phù hợp với từng hoàn cảnh, từng thực khách, nhất là đối với các bạn mới vào nghề. Nhà hàng em có một bạn nhân viên mới vào làm tên Hoa rất nhanh nhẹn và biết việc tuy nhiên hơi nóng tính một chút.

Một trưa mùa hè trời 30 độ, nhà hàng em khách nườm nượp ra vào nhưng bạn nhân viên ấy vẫn rất vui vẻ, tươi cười niềm nở làm việc nên em cũng yên tâm. Em vừa vào bếp thì đột nhiên nghe thấy tiếng bát đĩa vỡ, chạy ra thì em thấy Hoa đang cãi nhau om sòm với khách hàng. Lúc đó em “sôi máu” lắm, nhân viên mà cãi khách như vậy thật là không thể chấp nhận được. Đợi 2 người bình tĩnh, em mới hỏi chuyện xảy ra như thế nào. Chuyện là một bạn nhân viên khác vô tình làm đổ đồ ăn vào giày khách, vậy là vị khách đó tức giận và có nặng lời với bạn ấy, Hoa thấy vậy thì tới định giảng hòa nhưng anh khách lại đẩy Hoa ra và tiếp tục mắng bạn nhân viên, thậm chí còn bắt bạn đền một đôi giày mới. Lúc đó Hoa thấy vô lý quá nên tranh cãi đôi co với anh, mọi chuyện giữa 2 người nóng tính ngày càng nghiêm trọng nên mới ra cơ sự như vậy.

Nghe xong trước tiên em xin nhận lỗi về phía nhà hàng đã chưa đào tạo các bạn kĩ và nhà hàng cũng sẽ mang giày của khách ra tiệm vệ sinh và hoàn lại trả khách. Tuy nhiên, việc khách sử dụng những từ ngữ không hay với nhân viên Vua Cá, thì em không đồng ý và yêu cầu anh xin lỗi bạn nhân viên. Tuy nhiên, anh khách không những không xin lỗi mà còn tuyên bố sẽ không bao giờ quay lại nhà hàng nữa sau đó cứ thế ra về. Về chi phí bữa ăn, Vua Cá cũng xin phép không thu của anh thay cho lời xin lỗi về việc đổ đồ ăn vào giày của anh và cũng không mong muốn phục vụ vị khách này thêm một lần nào nữa.

Khi khách về, bác chủ nhà hàng nhắc nhở bạn nhân viên về việc kiểm soát cảm xúc và sắp xếp một bạn nhân viên lâu năm training thêm cho bạn ấy. Và bác cũng nói thêm, dù vai trò là khách nhưng nếu đi quá giới hạn thì bác sẽ đứng ra bảo vệ nhân viên của nhà hàng. Dù biết bạn nhân viên có sai nhưng cũng chỉ vì thương đồng nghiệp mà bạn có những hành động như vậy. Theo bạn thì bạn nhân viên này đáng thương hơn hay đáng trách hơn, hãy chia sẻ cùng Vua Cá nhé. VCLP MANG CÁI TÂM XỨNG CÁI TẦM.

_________

VUA CÁ LONG PHƯỢNG - Món quý đãi khách quý

Cơ sở chính: Khu Trung tâm thương mại bờ trái Sông Đà - Hòa Bình - SĐT: 0945.583.807