Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà

Cá trắm đen om dứa Sông Đà — món chua ngọt đậm đà khó quên

Cá trắm đen om dứa là món ăn trứ danh tại Nhà hàng Vua Cá Long Phượng (Hòa Bình), được chế biến từ cá trắm đen Sông Đà tự nhiên với thịt chắc dày, thấm đẫm vị chua ngọt thanh mát của dứa. Hơn 20 năm gắn bó với cá Sông Đà, nhà hàng đã đưa món cá trắm đen Sông Đà om dứa trở thành lựa chọn quen thuộc của các mâm tiệc gia đình và tiếp khách.

Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà (món chính)
Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà - Vua Cá Long Phượng, cá Sông Đà tự nhiên Hòa Bình

Cá trắm đen Sông Đà — nguyên liệu làm nên hương vị

Cá trắm đen sống ở vùng nước Sông Đà có thân hình to, thịt chắc, dày và ít xương dăm. Đây là loại cá được ưa chuộng để làm các món om, kho bởi thịt không bị bở mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên sau khi nấu.

  • Thịt cá chắc, dày, thớ mịn, ít xương dăm.
  • Vị ngọt tự nhiên, càng om càng đậm đà.
  • Cá tươi từ nguồn Sông Đà tự nhiên.
  • Giàu dinh dưỡng, phù hợp mọi lứa tuổi.

Bí quyết món om dứa chua ngọt tại Vua Cá Long Phượng

Cá trắm đen được làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi om cùng dứa tươi, cà chua và các loại gia vị theo công thức riêng. Vị chua dịu của dứa hòa cùng vị ngọt của thịt cá tạo nên nước om sánh đậm, ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất "đưa". Cá được om kỹ để thấm vị nhưng vẫn giữ nguyên miếng, không nát.

Thực khách thường gọi thêm các món cá Sông Đà tự nhiên khác như cá nheo, cá lăng, cá quất để bữa ăn thêm đa dạng.

Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà (chi tiết)
Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà - chế biến từ cá Sông Đà tươi, 20 năm kinh nghiệm

Thưởng thức cá trắm đen om dứa đúng điệu

  • Ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún để cảm nhận trọn vị nước om.
  • Chan nước om sánh chua ngọt lên cơm rất hợp.
  • Phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng và tiệc tiếp khách.

Câu hỏi thường gặp

Cá trắm đen om dứa Sông Đà ăn ở đâu ngon tại Hòa Bình?
Nhà hàng Vua Cá Long Phượng tại Khu TTTM bờ trái Sông Đà, phường Hữu Nghị, TP Hòa Bình là địa chỉ uy tín hơn 20 năm chuyên cá Sông Đà tự nhiên, đạt 4.0⭐ với hơn 1.040 đánh giá.

Cá trắm đen om dứa có hợp cho gia đình có trẻ nhỏ không?
Rất hợp. Cá trắm đen ít xương dăm, thịt chắc ngọt, vị chua ngọt dễ ăn nên phù hợp cả người lớn và trẻ nhỏ.

Giá một bữa ăn tại nhà hàng khoảng bao nhiêu?
Mức trung bình khoảng 200.000 - 300.000đ/người. Để biết giá món theo trọng lượng cá, quý khách vui lòng gọi hotline 0852.465.888.

Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà (thưởng thức)
Cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà - phục vụ tại nhà hàng & ship 150km

Đặt bàn thưởng thức cá trắm đen om dứa ngay hôm nay

Hãy đến Nhà hàng Vua Cá Long Phượng để thưởng thức món cá trắm đen om dứa Sông Đà chua ngọt đậm đà.

  • Hotline/Zalo: 0852.465.888
  • Địa chỉ: Khu TTTM bờ trái Sông Đà, phường Hữu Nghị, TP Hòa Bình (Plus code R8JQ+88)
  • Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00 hằng ngày